Knackiger Blattsalat mit Sprossen
Bunte Blattsalate mit hausgemachter französischer oder italienischer Salatsauce
Gemischter Salat
Bunter gemischter Salat mit Sprossen
Sommersalat mit Burratine
Sommerliche Blattsalate mit Burratine, Tomaten, Radieschen und Sprossen an Balsamicodressing
Original Solothurner Wysuppe
Hausgemachte Solothurner Weissweinsuppe mit Gemüsestreifen
Brauer Schnitzel paniert (Schwein)
mit getrockneter Tresterpanade, Pommes frites und Gemüse
Brauer Cordon Bleu vom Schwein
Cordon bleu (Schwein) mit Schinken und Greyerzerkäse gefüllt mit getrockneter Tresterparade, Pommes frites und Gemüsespiess
"Swiss Angus Beef-Burger"
«Swiss Angus Beef-Burger» (150g Fleisch) im Chili-Rosmarin-Brötli vom Bäcker, BBQ-Sauce, serviert mit mit Pommes Frites oder Salat optional: mit einer Scheibe Greyerzer überbacken (plus CHF 2.50)
Beefsteak Tatare
Rindstatar vom Schweizer Rind serviert mit Toast und Butter, Schärfe nach Wahl optional: verfeinert mit Cognac oder Whiskey (Plus 2.50)
Gemüsespiess vom Grill
mit Röstikroketten und Kräuterquark
Kalbsleberli mit Rösti
Geschnetzelte Kalbsleber an brauner Sauce mit Madeira, serviert mit Butterrösti und Gemüsespiess
Entrecôte vom Grill
Schweizer Rindsentrecôte mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Gemüsespiess
Schweinsrahmschnitzel
Schweinsrahmschnitzel mit Butternudeln und Früchtegarnitur
Châteaubriand
Zartes, rosa gebratenes Filetmittelstück vom Schweizer Rind mit frisch aufgeschlagener Sauce Béarnaise, Gemüsegarnitur und Kroketten am Tisch tranchiert, in zwei Mal serviert Châteaubriand ab 2 Personen pro Person CHF 65.50
Caramelchöpfli
The Restaurant Enge Menu offers a delightful variety of dishes that perfectly blend Swiss tradition with contemporary flair. Nestled in the heart of Biberist, this spot invites guests to enjoy freshly prepared meals in a warm, welcoming atmosphere. Whether you're craving classic Swiss favorites or a more modern take on European cuisine, there's something for everyone here. From hearty meats to light vegetarian options, each dish is thoughtfully crafted with quality ingredients and a focus on bold flavors. As you browse through the menu, you’ll find familiar comfort foods alongside inventive creations, all designed to satisfy diverse tastes and preferences. Every bite promises to be a new experience, making it the perfect place for a casual meal or a special celebration.